Rehogarla cebolleta y el ajo en aceite de oliva a fuego medio. Añadir la zanahoria y seguir sudando otros 5 minutos. Desglasar con el vino oloroso. Reducir a seco y mojar Miraesta rica receta de Albóndigas con salsa de zanahoria y cebolla. Albóndigas con salsa de zanahoria y cebolla Cocinada 2 veces. Judit Capdevila “Albóndigas con salsa menos pesada que la de la tomate” Jony Perez Muto “El sofrito de la salsa” CONRADO @conri1970 ESPAÑA 14186 recetas caseras de salsa cebolla y zanahoria compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Albóndigas en salsa y muchas más. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
Paso2. En una sartén, ponemos aceite un buen chorrito generoso. Le agregamos la cebolla, un diente de ajo, las zanahorias peladas y cortadas en varios trozos (no hace falta picarlo todo, puesto que vamos a triturar todo más adelante), la hoja de laurel, el vino, y cocinamos a fuego medio hasta que esté pochadito todo. Paso 3.
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Reservamos Paso 2. Limpiamos el puerto y le quitamos la parte verde. Después cortamos en rodajitas. Paso 3. En una cacerola ponemos AOVE y sofreímos el puerro. Uso la posición 6 de la vitro, en mi caso la máxima. Paso 4. Cuando esté sofrito, añadimos las zanahorias junto a las 2 pastillas de caldo de carne.
Paso1. Pon en el vaso, la carne, el pan rallado, el huevo, la leche, la sal, y la pimienta y programa 30 segundos, velocidad 3. Retira la carne del vaso y ve formando las albóndigas, colócalas en el recipiente varoma. Tapa y reserva. Paso 2. Sin lavar el vaso, pon la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el aceite.
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Cómohacer Albóndigas en salsa: En primer lugar, preparamos las albóndigas. Ponemos la carne en un bol, añadimos el ajo picado, el perejil, el huevo un poco batido, sal y pimienta, mezclamos y añadimos el pan rallado, volvemos a mezclar todo hasta que el pan esté bien integrado. Formamos las albóndigas. HP9g.
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